Nossos Autores
DETALHES DO AUTOR
Flávia Busch Gorz
Nutrição UFSC (2000). Especialista em Nutrição Clínica UFPR (2002), Nutrição Clínica e Terapia Nutricional pelo Colégio Brasileiro de Ensino em Saúde, PR (2004). Alimentos Funcionais e Nutrigenômica pela Estácio de Sá (2016). Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação Nutricional na Nutrição Clínica e Esportiva pela Estácio de Sá (2017). Gastronomia e Cozinha Autoral – PUC/RS (2019). Mestre em Educação pela Fundação Universidade Regional de Blumenau – FURB (2007).